По целия свят броят на хората, които поради различни причини трябва да преминат към храна без въглехидрати, нараства бързо. Повечето отиват на диета, базирана на храни с минимално съдържание на въглехидрати. Колко ефективно и полезно е, нека се опитаме да разберем в тази статия.
Диета с ниско съдържание на въглехидрати
Диета с ниско съдържание на въглехидрати е изградена на принципа на минимизиране на производството на въглехидрати от организма в резултат на увеличаване на количеството на консумираните протеини и мазнини. Ето защо, продуктите, съдържащи въглехидрати в огромни количества, просто ще трябва да забравите. Това са хляб и други сладкиши, бонбони, макаронени изделия, зърнени храни, алкохол (дори безалкохолна бира), сладки плодове. Можете да ядете само храни с ниско съдържание на въглехидрати. Освен това, за да получите бърз резултат от нисковъглехидратната храна, трябва да пиете до 2 литра чиста вода на ден.
Диета с ниско съдържание на въглехидрати за диабетици
Лекарите по целия свят съветват хората с диабет да включат храни с ниско съдържание на въглехидрати. Пациентите в ранен стадий на диабет тип I със строга диета без въглехидрати са реалистични, за да се избегне зависимостта от инжектирането на инсулин за известно време. Диета с ниско съдържание на въглехидрати за диабетици тип II трябва да се превърне в начин на живот - тя може да подобри състоянието на тялото поради нормализирането на нивата на кръвната захар. За видимия резултат от промяната в здравето и благосъстоянието ще отнеме няколко месеца.
Диета с ниско съдържание на въглехидрати за отслабване
Консумацията на схема за изключване на въглехидрати наистина стимулира бърза загуба на тегло (много ревюта в интернет потвърждават този факт). Колко лири ще могат да загубят диета без въглехидрати зависи от индивидуалните характеристики на тялото и от това, което ниско въглехидратните храни съставляват по-голямата част от дневния ви хранителен режим. Диета с ниско съдържание на въглехидрати за отслабване работи и носи очаквания резултат независимо от пола - както жените, така и мъжете ще могат да губят тегло с него.
Струва си да се помни, че храна без въглехидрати има редица противопоказания. Рисково отива на такава диета в присъствието на хронични заболявания. Твърде тежкото и дългосрочно ограничаване на въглехидратите в организма може да повлияе на работата на всички нейни системи. Често небалансираната диета засяга работата на сърцето, черния дроб, бъбреците. Така че, ако решите да се опитате да отслабнете на диета с въглехидрати, първо трябва първо да се консултирате с Вашия лекар.
Храни с ниски въглехидрати
Въпреки че диета с ниско съдържание на въглехидрати изключва много храни, списъкът на други, чието съдържание на въглехидрати не надвишава допустимите норми, като в същото време спазва диетата на хиперкарбохидрата, също е обширна. Всички разрешени продукти, които отговарят на принципите на система за хранене без въглехидрати, които могат да бъдат включени в храна с високо съдържание на въглехидрати и консумирани в прясно състояние, ще ви покажат таблица с храни с ниско съдържание на въглехидрати по-долу.
|
Месо, месни продукти |
риба морска храна |
мляко, млечни продукти |
зеленчуци |
Яйца, гъби, ядки |
плодове |
|
говеждо месо телешко месо агне заек Птицата свинско месо карантия Варени колбаси, колбаси, малки колбаси Свинска мас в малки количества |
Всички видове риба и морски дарове (калмари, раци, скариди, морски водорасли, хайвер) |
мляко кефир Ryazhenka Естествено кисело мляко Твърдо сирене Сирене крем Кремави и растителни масла в малки количества |
Всички видове зеленчуци, с изключение на картофите. Зелен грах, царевица, боб в малки количества |
Пилешки яйца пъдпъдък Всички видове гъби. Всички видове ядки, слънчогледови семена |
Цитрусови плодове, ябълки, нар, ананас, кайсии, сливи в умерени количества. Всякакви пресни плодове в умерени количества |
Рецепти с ниско съдържание на въглехидрати
Храните с ниско съдържание на въглехидрати също могат да бъдат вкусни. От многото продукти, предлагани от системата за хранене без въглехидрати, можете да приготвите вкусни ястия с ниски въглехидрати. Това е печено месо със зеленчуци, различни салати, яхнии, зеленчукови супи, допълнени с риба или морски дарове, чийзкейк, гювечи и т.н.
Меню с ниско съдържание на въглехидрати в продължение на седмица
Всеки, който следва такава хранителна система, може напълно самостоятелно да създаде собствено меню с нисковъглехидратни диети и да разработи рецепти на ястия в съответствие с техните желания и гастрономически предпочитания. По-добре е да разделяте цялото количество храна на ден на 4-5 приема. Тази система не ограничава количеството храна, консумирана едновременно, стига съдържанието на въглехидрати в тях да е минимално.
За да бъде компетентно и максимално полезно за себе си да разработите приблизително седмично меню, е необходимо да се спазват следните препоръки:
- Закуската трябва да е лека, но да се зареди до обяд. По-добре е, ако това е протеинови храни, които не ви карат да стоите на печката дълго време: извара, яйца, зеленчуци. Можете да изпиете чаша кафе с твърдо сирене.
- За обяд е по-добре да се готви месо или риба с гарнитура от зеленчуци (чудесен вариант е броколи и пюре от моркови), зеленчукова супа и яхнии.
- За вечеря е по-добре да се яде месо или риба, плюс зеленчукова салата.
- За обяд и следобеден чай можете да ядете извара, кисело мляко, неподсладени плодове, ядки.
- През деня можете да пиете чай без захар.